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酸辣白菜的做法
酸辣白菜的做法
1.白菜叶切大片 、菜梗切块 ，白菜白菜分开放；干辣椒切成小段 。家常家常简单
2.炒锅洗净 ，做法做法我特意用洗涤灵洗了又洗滴，酸辣酸辣嘿嘿 。白菜白菜倒油 ，家常家常简单倒入干辣椒小火慢炸 。做法做法
3.待辣椒炸出香味 ，酸辣酸辣微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟 ，白菜白菜加盐 。家常家常简单
4.加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖 。
5.炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡即可 。
泡菜的家常做法酸辣白菜
白菜200克大蒜20克
辣椒20克白糖50克
白醋100克盐50克
方法步骤
1 ，先将买回来的白菜一片一片包开 ，然后放入清水中洗净 。（一定要一片一片的洗 ，否则不容易将残留的农药清洗干净）
2 ，切成大小一致的片 ，放入盆中备用。
3，加入适量的盐拌匀 ，腌3个小时后 ，挤干水分 。
4 ，将大蒜切沫 ，辣椒切成小块 ，依次放入白菜中。（如果不喜欢吃辣 ，可以不放辣椒）
5，然后依次倒入白醋 、白糖、香油 ，并且搅拌均匀 。
6 ，放在阴凉的地方 ，大概腌制一天就可以食用了 。
酸辣白菜条最正宗的做法
1.白菜帮洗净控水 ，将白菜帮切细长条 。红椒切粒 。
2.起油锅，下红椒粒炒出红油 ，下白菜条，大火滑炒 。
3.加醋 、盐 ，炒拌均匀 ，炒至白菜条变软，即可 。
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