川菜家常鲫鱼的做法 川味家常鲫鱼的做法

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本文目录

  1. 鸡翅炖虾的常做翅煲常家常做法
  2. 炖鸡翅的做法有哪些
  3. 老饭骨鸡翅煲的做法步骤

鸡翅炖虾的家常做法

原料 :鸡翅350g、鸡爪200g、鸡翅虾300g、法大法鸡法大法葱15g、全家全料酒20g 、常做翅煲常豉油20g、鸡翅老抽10g、法大法鸡法大法蚝油10g、全家全盐6g  、粉条100g 、姜12g 。

鸡翅炖虾的做法步骤 :

第1步、锅里倒油,把虾两面煎红后可以轻按虾头,逼出虾油 。

第2步、像这样就可以盛出来了 。

第3步  、过水后的鸡翅下锅煎一下。

第4步 、两面煎好后 ,放葱姜一起煎一下 。

第5步 、过水后的鸡爪下锅 ,翻炒 。

第6步、依次倒入料酒,豉油 ,老抽 ,蚝油 ,翻炒两分钟 。

第7步 、上色后就可以加水了 。

第8步 、加水至没过鸡翅 。

第9步、开锅一刻钟后放虾和适量的盐 ,再炖15分钟左右。愿意吃粉条,年糕的现在可以一起下锅 。

第10步、出锅 ,享用美味了

炖鸡翅的做法有哪些

食材明细

翅中6个 、土豆2个、花生油适量、盐半小勺 、料酒1勺、鸡精适量、生抽1小勺、老抽1小勺 、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、胡椒粉适量、孜然粉适量

炖翅中的家常做法

1 、鸡翅洗净沥水后切成块 ,用料酒 、盐、生油 、老抽 、胡椒粉、孜然粉拌匀腌30分钟

2 、土豆洗净、去皮切大块,进微波炉高火转3分钟

3 、葱姜蒜洗净 ,葱切葱花 、姜蒜切末

4、起油锅 ,油热炒鸡翅块 ,待颜色变深时 ,盛出

5 、锅留底油,炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀

6、加入没过翅中的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精 ,炒匀撒上葱花,即可

老饭骨鸡翅煲的做法步骤

原料:

鸡翅10块

生抽1勺

料酒1勺

糖适量

葱姜适量

可乐一罐

蚝油一勺

色拉油适量

香油小半勺

香米(大米都可)适量

烹饪步骤

步骤1/5

鸡翅洗净划刀 ,起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅 ,煎至两边焦黄 ,倒入可乐没过鸡翅即可,倒入料酒1勺 ,生抽1勺,中小火收汁盛出待用 。

步骤2/5

锅底抹油 ,香米(大米)淘干净倒入锅内加水(1:1.5)泡半小时至一小时 ,加入色拉油小半勺搅拌均匀 。

步骤3/5

加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油 ,点点糖,香油小半勺 ,一勺水,搅均待用 。

步骤4/5

摆入鸡翅,上面放上姜丝,小葱花盖上盖子继续煮五分钟 ,关火 ,不要打开盖子继续焖十分钟

步骤5/5

饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅 ,排骨,花菜上面就OK啦  !

关于鸡翅煲做法大全家常做法,鸡翅煲的做法大全家常做法的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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