家常糖油饼的做法 家常糖油饼的做法大全
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本文目录
糖油饼糖油的做法
1、配方 ：大米1500克 、家常家常黄豆375克 、糖油糖油清水适量 、饼的饼葱末适量、做法做法盐6小匙 、大全食用油2升 、家常家常鸡精3小匙 。糖油糖油
2 、饼的饼黄豆提前一晚进行清洗干净 ，做法做法用水浸泡 。大全
3 、大米提前一晚进行清洗干净 ，用水浸泡 。
4 、把泡发好的黄豆和大米混合在一起 ，水量还是要留些 ，但也不能过多 ，正常是刚好没过豆米的水量 。
5 、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨 。
6、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了 。
7 、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度 。
8 、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐 。
9 、用勺子搅拌均匀 ，然后静置3～4小时 。
10、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精 。
11 、加入适量切碎的葱末。
12 、继续把豆米浆搅拌均匀 。
13 、开大火 ，往锅内倒入食用油，把油饼勺一起放入锅内加热 。
14、待油温加热超过180度时 ，从锅内取出油饼勺 ，往油饼勺内倒入一勺豆米浆 。
15 、然后把油饼勺放入锅底 ，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了 ，浮到油锅表面 ，待油饼一面炸至金黄色后 ，翻一面继续 。炸好的油饼从锅内捞起控油 ，稍微放凉后即可食用 。
甜油饼怎么做
1.和面
鸡蛋白糖均匀搅到干面粉中 ，开水烫三分之一 ，用筷子搅拌，然后用温水把所有的面活好 ，要软一点 ，省面20分钟
2.做面团，把面团均匀擀成薄面皮，大约0.3厘米厚 ，在面皮上淋上大约50克豆油 ，来回对折涂匀 ，沿着一侧卷成长卷 ，切成小段 ，挽几个劲儿按成小面团 ，就可以了 ，大小的话决定饼的大小
3.把面团擀成薄饼 ，热油下锅，两面煎黄即可出锅了 ！
北京糖油饼的糖面做法
主料
猪板油500g香葱150g
食盐10g花椒粉3g
普通面粉300g
老北京脂油饼的做法步骤
1.买回的肥肉切成小丁备用
2.香葱切碎备用
3.把肉丁和葱碎混合一起，放入食盐和花椒粉搅拌均匀 ，食盐可以多放点 ，咸口才好吃 。
4.面粉和成面团，要软点 ，烙出的饼才好吃 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。